O comércio internacional de arroz é estruturado conforme a origem, variedade, método de processamento, grau de beneficiamento, percentual de grãos quebrados, formato de embalagem e exigências de qualidade específicas do mercado de destino.
A avaliação comercial normalmente considera comprimento do grão, umidade, grãos quebrados, matérias estranhas, gessamento, grãos danificados, ano-safra e nível de processamento, com especificações finais acordadas entre compradores e fornecedores
| Parâmetro | Referência Comercial |
|---|---|
| Grãos Quebrados | Conforme a classificação |
| Umidade | Conforme contrato |
| Matérias Estranhas | Conforme contrato |
| Grãos Gessados | Conforme a classificação |
| Grau de Beneficiamento | Conforme contrato |
| Ano-safra | Safra atual ou conforme acordado |
| Embalagem | Conforme contrato |
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