O comércio internacional de amendoim é estruturado conforme o tipo varietal, tamanho do grão, nível de processamento, finalidade de uso e exigências de segurança alimentar específicas do mercado de destino
A avaliação comercial normalmente considera umidade, contagem dos grãos, matérias estranhas, grãos danificados e quebrados, limites de aflatoxina, qualidade do branqueamento, ano-safra e especificações de embalagem acordadas entre compradores e fornecedores.
| Parâmetro | Referência Comercial |
|---|---|
| Matérias Estranhas | Max. 0.1% |
| Grãos Partidos ou Quebrados | Max. 3.0% |
| Grãos Danificados ou com Casca | Max. 1.5% |
| Umidade | Conforme contrato |
| Tamanho / Contagem dos Grãos | Conforme a classificação e o contrato |
| Aflatoxina | Conforme exigências do mercado de destino |
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